Yuzu ovunque nel 2025: cos’è, perché spopola e dove assaggiarlo a Roma

Roma: 5 indirizzi dove assaggiare lo yuzu adesso

1) Drink Kong (Monti)

Perché andarci: È il punto di riferimento della mixology romana, dove lo yuzu trova spazio in cocktail impeccabili. Atmosfera raccolta, luci basse, bancone lungo; servizio attento e misurato, in perfetto equilibrio con l’esperienza.

Cosa ordinare (dal menu 2025 FLUX):

• Shizuku — Etsu Gin, Italicus, yuzu, pandan, pepe di Sichuan, lemongrass, cocco.

• Ethereal — Diplomatico Planas rum e yuzu tra le note aromatiche.

Dritte: l’esperienza più immersiva è al bancone — è lì che Drink Kong mostra davvero la sua anima, tra gesti, racconti e shaker. Anche i tavoli garantiscono la stessa cura e attenzione, per chi preferisce un’atmosfera più raccolta.

Le prenotazioni sono attive fino alle 23:30 dopo solo walk-in.

Sito: https://www.drinkkong.com — Menu FLUX (PDF): https://www.drinkkong.com/wp-content/uploads/2025/07/Menu-Flux-DRINK-KONG-2025.pdf.

The images of the cocktails are a project by Alberto Blasetti & Studio Lord Z Courtesy : Drink Kong

2) Ambrosia Rooftop – Hotel Artemide (Via Nazionale)

 Perché andarci: vista spettacolare, mixology curata e servizio di livello alberghiero ma non rigido. Lo yuzu è protagonista nel loro Hermes, uno dei signature del 2025.

Cosa ordinare: Hermes — Shochu, shiso, yuzu, pompelmo rosa e note floreali, bilanciato e freschissimo; uno dei drink più eleganti di Roma per aroma e struttura.
Dritte: prenota al tramonto per luce perfetta (anche per scatti IG), e resta dopo cena per la lounge.
Sito e social:
Ambrosia Rooftop – Hotel Artemide
@ambrosia_rooftop_roma | Facebook

Crediti foto: Courtesy Ambrosia Rooftop – Hotel Artemide.

3) Nodo (Piazza delle Coppelle)

Perché: è uno dei cocktail bar più interessanti di Roma, con una drink list che unisce estetica giapponese, ricerca aromatica e cucina espressa. Ambiente raffinato ma informale, dove si sperimenta senza perdere il comfort.
Cosa ordinare: Doppio Sogno — infuso alle foglie di shiso rosso, sake yuzu e sciroppo di riso. Un drink bilanciato, profondo e leggermente floreale, che rappresenta alla perfezione il ponte tra Roma e l’Estremo Oriente.
Dritte: siediti al bancone per scambiare due parole con il bar manager Maurizio Musu (ex Reserva, Porto Fluviale, Alexander Platz): ogni cocktail può essere modulato da very light a very strong in base alla gradazione che preferisci.
Sito e contatti:
Piazza delle Coppelle, 52 – Roma
https://www.nodoroma.it

4) Charlotte Pasticceria (San Giovanni/Furio Camillo)

Perché: micro-boutique elegante che fonde rigore francese e gusto italiano. Ogni dolce è essenziale, curato e riconoscibile, senza effetti speciali ma con tecnica impeccabile.
Cosa ordinare: la Tarte Citron–Yuzu meringata, base sablée croccante, crema agrumata equilibrata tra limone e yuzu, copertura di meringa morbida e lucida. Acidità e dolcezza si inseguono con precisione millimetrica.
Dritte: disponibile in monoporzione tutti i giorni, e intera su prenotazione; da provare fredda, appena uscita dal frigo, per sentire la nota di yuzu più netta.
Siti: https://www.charlotteroma.it 

Tarte Citron–Yuzu Credito: Charlotte Pasticceria

5) Moon Asian Bar (Centro)

Perché andarci: ristorante asiatico moderno del Gruppo Valadier; carta dessert con più presenze yuzu (non solo “nota” nel drink).
Cosa ordinare:

• Chocolate, cashews & yuzu — cioccolato, anacardi e yuzu (dessert a menu).

• In alcune versioni di carta compaiono anche Yuzu tart e sorbetto yuzu.
  Dritte: controlla il menu per tutte le altri proposte da provare.
  Sito: https://www.moonasianbar.com 
  Menu https://www.moonasianbar.com/wp-content/uploads/sites/3/2025/09/MenuMoon_250505-1.pdf

Ph credits: Moon Asian bar