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— Joakim Almquist, co-fondatore
Punk Royale sbarca a Londra e porta in Mayfair il suo format: menu fisso, ritmo alto, contrasti netti. Nato a Stoccolma nel 2015 e cresciuto fra Copenaghen e Oslo, il marchio arriva nel quartiere più iconico della città con un racconto che mescola tecnica nordica e attitudine londinese: luci che cambiano, sequenze serrate, intermezzi volutamente spiazzanti.
“Royale è la qualità, Punk è l’attitudine” è il manifesto con cui il team presenta la nuova sede. Il locale ha aperto al pubblico venerdì 12 settembre 2025.
Il format
È un tasting unico (“Menu Royale”): almeno 20 portate, bevande incluse (alcoliche o analcoliche allo stesso prezzo). Non scegli: ti affidi. L’obiettivo è tenere il tavolo presente, senza distrazioni.
La scaletta non si svela. Le testate che hanno provato l’apertura parlano di 15–23 sequenze: caviale, crostacei, triglia/foie gras/tartufo a seconda della sera, contrasti decisi, tecniche nordiche, bocconi caldi alternati a stacchi freddi. La cucina mescola precisione e teatralità; l’energia la fa il servizio in sincrono e una colonna sonora alta ma non casuale. Il pairing non è classico: nasce per alzare il ritmo e “muovere la serata”, non per compiacere l’enologo.
Telefono free
A Londra il personale ritira il telefono all’ingresso e lo custodisce fino a fine cena (cassettini/box). È una pratica dichiarata da più testate britanniche che hanno provato l’apertura. Sul sito ufficiale la policy non è ancora esplicitata per Londra, mentre per Stoccolma è indicata chiaramente la chiusura in custodia; Copenaghen e Oslo consentono l’uso. Dunque: a Londra, preparatevi a consegnarlo; se avete esigenze particolari (motivi medici/lavorativi), scrivete in anticipo e chiedete un’eccezione documentata.
Come arrivare (e perché interessa all’Italia)
Siamo a due passi da Piccadilly (tube Piccadilly Circus/Green Park). Da molte città italiane Londra è a meno di 2 ore di volo: se cerchi un format internazionale da confrontare, Punk Royale è un riferimento netto per tasting all-in (cibo+bevande), regia e coinvolgimento. Saperlo prima — telefono consegnato, diete limitate, cash-free — evita fraintendimenti.
Info
- Apertura al pubblico: 12/09/2025
- Prenotazioni: punkroyale.com/london
- Dress code: nessuno (“come sei, va bene”)
- Contatti: london@punkroyale.com · +46 738 40 28 00
(Prezzi, numero di portate e pairing possono variare per stagione/periodo; fanno fede le info in fase di booking.)
