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12 Novembre 2018Dimenticatevi quei semplici ciambelloni della nonna, appena sfornati e da inzuppare nel latte freddo, oppure quelle torte buonissime ma dall’aspetto veramente poco desiderabile. Recentemente, infatti, è sbarcata nel mondo di dolci Lauren Ko, giovane pasticcera o meglio “geometra” della pasticceria. Le sue torte e le sue crostate si muovono tra trame estremamente complesse e veri e proprio quadri realizzati con la frutta.
Nonostante Lauren abbia iniziato con la pasticceria solamente due anni fa, è già un’incredibile e talentuosa artista dei dolci, a riprova del fatto che, per alcune persone, certe attitudini sono innate.
“Sono guidata dai colori e dalle forme – afferma Lauren - così non faccio altro che combinare tra di loro colori – appunto – e forme geometriche che possano sposarsi con la superfice di una torta o di una crostata. Il mio prodotto finale è quasi sempre frutto di piacevoli “incidenti”.
Con gli oltre 200k follower sul suo profilo Instagram, scorrere le immagini delle sue torte è come visitare una vera e propria galleria d’arte contemporanea: ogni opera commestibile è una festa per gli occhi (e, senza dubbio, una celebrazione per le papille gustative).
Guarda le sue opere d'arte su Instagram https://www.instagram.com/lokokitchen/ (Copyright foto: Lauren Ko)
